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9种最好的生酮食物,两个关键要素:低碳和营养丰富。

 

1,贝类

 

贝类当中的:蛤蜊,牡蛎,孔雀蛤。含丰富的微量矿物质:锌,硒,碘,铬,DHA。DHA是什么,是关键的欧米伽-3脂肪酸。贝类,含有最好的微量矿物质和健康脂肪。

 

2,野生鲑鱼

 

含有最多的欧米伽-3脂肪酸,还有两种脂肪酸:DHA与EPA。对视网膜,闹,心脏很好,还含有优质蛋白质。

 

3,绿叶素材

 

像生菜沙拉,为什么呢?含矿物质,钾,镁,丰富的C,好消化。

 

4,沙丁鱼

 

含有丰富的DHA和EPA,都是欧米伽-3脂肪酸,也有优质蛋白质。

 

5,有机牧场放养的鸡蛋

 

鸡蛋有所有维他命,除了维他命C很少,很健康。不会增加胆固醇,如果听说鸡蛋会增高胆固醇,可以查询资料,鸡蛋很健康。

 

6,十字花科蔬菜

 

多数十字花科,尤其球芽甘蓝,建议用蒸的,会提升蔬菜的植物营养素。十字花科含丰富维他命,矿物质,植物营养素 。植物营养素可降低糖尿病,老年痴呆并发症,减轻症状。还能抗癌。

 

7,酪梨(laoli)

 

低碳,含健康脂肪。非常健康,但有人吃太多会腹胀。除此之外,酪梨很健康。

 

8,橄榄和橄榄油,特级初榨和有机的

 

非常棒的生酮食物。

 

9,草饲动物(草饲到宰杀)

 

非常重要。有的牛,宰杀牛前的一段时间,喂谷物。那谷物可能是基改的,甚至喂了10个月,要吃100%都是草饲的动物肉。建议不要吃瘦牛排,吃有肥肉的汉堡,脂肪会降低胰岛素,且更好消化。草饲(长大到宰杀)的有机热狗也行。

 

完全不生酮的食物

 

有些食物完全不生酮:例如糖,谷物,很不健康。

 

肮脏生酮食物

 

有人吃生酮食物,确实不健康的肮脏生酮食物(Dirty Keto)。例如:

 

1,玉米。有些人会当蔬菜,吃很少量。问题是95%玉米是基改的,玉米会造成高血糖,不要吃玉米,虽然育碧是蔬菜类。

 

2,优格。 糖很高,有些人吃希腊优格。如果看标签,会很讶异加很多糖分。如果只吃少量,精算碳水,应该没问题。确保是有机喂草的,当优格不是好的生酮食物。

 

3,商业鸡肉。鸡肉加工不良,工厂化饲养机,喂谷物。总之,不是健康生酮的好蛋白质。

 

4,加工肉,冷切肉:是生酮食物,含很多硝酸盐,糖。加味精,也不是草饲肉,不会推荐的。

 

5,起司。生酮饮食平常会吃的,不推荐的是:加工的,非草饲养的起司。要吃草饲有机的,不然就不吃。很多人对起司相关食物过敏,起司来自牛奶。牛奶含许多荷尔蒙因素,会造成前列腺问题,子宫肌瘤,胸部或卵巢囊肿。有过多雌激素,不要吃,没问题的人,也不要吃太多。

 

6,菠菜。含大量草酸盐,造成肾结石。有些人没问题,没有结石体质,不易结石,可吃菠菜。但有趣的是,如果吃些优质起司配菠菜,消化系统种起司的钙结合草酸盐,在血液或肾脏不被吸收。起司的钙,可避免结石,仅供参考。不建议吃很多菠菜,建议吃其他蔬菜。

 

7,坚果。可以吃很多,但杏仁有大量草酸盐。如果有肾结石倾向的,不要吃杏仁。有些人有关节炎,别吃菠菜和杏仁。很多人吃太多有草酸盐食物,得了关节炎,会伤害关节。如果你要吃坚果,或坚果奶油,种子,吃少量就好。吃太多会伤害胆囊,肝脏,消化道。

 

8,植物油。听起来很健康的:"植物的",其实蔬菜油是基改穀物油,容易發炎。但是它们宣称是:"生酮,高脂,低碳”的油。

 

上面9类是好生酮的食物,右边8项是不好的脏酮食物,谢谢。

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kideny
生酮饮食(英语:ketogenic diet)字面意思是“会产生酮体的饮食”,其为一种高脂肪,充足蛋白质,极低碳水化合物饮食。这种饮食的特色是让食物严重缺乏碳水化合物,强迫身体燃烧脂肪而非碳水化合物,进而产生酮体。

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