今天我们来分享，14种可以让断食更顺利的食物。要注意的是断食中除了喝水，其他饮料多少会破坏断食。本文提到的14种食物，对断食的影响比较少。断食是要减降酮，增加胰岛素等等。

会破坏断食的食物

1，最会破坏断食的是，精致的碳水化合物和糖，即高碳水的饮食。

2，蛋白质也打断断食，因蛋白质会促进胰岛素，大量蛋白质会转成燃料。断食中，你刚做完运动，喝了氨基酸蛋白粉(BCAA)，会打断断食，因为有葡萄糖。喝胶原蛋白粉，骨头汤都增加胰岛素。

不刺激胰岛素的食物

有两样不会刺激胰岛素：脂肪(Insulin)与纤维。纤维不刺激胰岛素，吃绿色蔬菜，含高纤维低糖，不刺激胰岛素。如果吃一大份含高热量食物，都会刺激胰岛素。一些食物不刺激胰岛素，让你维持在生酮饮食与断食中。

第1种：MCT油（MCT Oil）

MCT油非常好，可以早上加在咖啡里。因为MCT油会快速转化为酮，大脑与心脏用酮做燃料。MCT油脂会让你耐久不饿，

第2种：咖啡

咖啡的热量很少，不会打断断食，特别是凉咖啡。咖啡不能加糖，可加赤藻糖醇，甜叶菊，罗汉果(monk fruit)。咖啡加一点点全脂牛奶，影响不大没关系，不用担心。咖啡帮助断食，耐久不饿。

第3种：外源酮

外源酮(exogenous)也叫酮盐t，在断食中疲倦或者头脑混沌，吃酮盐，吸收迅速地供大脑用。大脑在葡萄糖或酮，会先选用酮，大脑是真的聪明。没有进入生酮的人，可能会低血糖，脑混混沌沌的，感觉到疲倦。给大脑酮，大脑会迅速吸收，转化为脑能量。帮助断食中好过些，特别对大脑疲劳或嗜睡特别有效。

第4种：茶

茶，很有帮助断食耐久不饿。尤其，茶含植物纤维与营养素。

第5种：电解质

喝矿物质没有热量，除非和错了含葡萄糖的牌子，不太建议。而电解质的矿物质，微量矿物质，稳定血糖，肌肉能量很有效，做断食会很轻松。

第6种：益生菌

稳定血糖的有益菌。

第7种：维他命B群

也就是我们常说的维生素B，对胰岛素阻抗很好，增进活力。在断食或生酮饮食，B群是细胞必须的。

第8种：苹果醋（ACV）

对血糖很好，帮助撑久一点不吃东西。可喝红茶菌茶(Kombucha tea)，但有些含有太多糖，要先看标识。标识糖2克是可以的，但对有些人来说会太多，跟新陈代谢有关。一般红茶菌茶糖比其他茶饮还低，且含丰富益生菌与酸质，有助断食撑久一点，特别晚间。

想喝啤酒，葡萄酒，香槟的话，红茶菌茶是很好的替代品，质地与碳化作用相似。

第9种：纤维（Fiber）

纤维不会刺激胰岛素，又是微生物的食物。微生物制造丁酸，丁酸与酮同家族。有助稳定血糖，改善胰岛素阻抗。喝浓缩绿色纤维或小麦草汁是可以的，含很多营养素。喝蔬菜与纤维汁，纤维是微生物食物，有益断食。像喝脱水蔬菜，肚子会饱足。

第10种：赤藻醇糖

赤藻醇糖可以加入到咖啡中，不影响升糖指数。小肠吸收到血液，由肾完全排除，这种甜味加在咖啡或茶中都可以。甜叶菊，罗汉果喝赤藻醇糖都不影响血糖。

第11种：柠檬汁

柠檬汁有一点点碳水化合物，柠檬汁加水，不太影响断食效果。也有助排除肾结石，痛风喝高尿酸。

第12种：氨基酸锭剂

蛋白质会刺激胰岛素，但有些酮是必须氨基酸的。不是提供身体燃料用的，主要是为了身体复原功效。运动后吃氨基酸锭剂，立即补氨基酸效果很好，不刺激胰岛素。

第13种：海盐

海盐很重要，建议喜马拉雅山的粉红盐。盐分让肌肉更有力，提升活力。确盐会导致酮感冒症状，身体疲倦感，所以海盐有助能量。

第14种：水

不建议喝海量几加仑的水，只要觉得喝够水就好。但有断食容易结石的人，可能尿酸升高，容易尿酸结石。要喝够水，每天喝2-2.5公升水。用水稀释尿酸，才不会得结石，多喝水很有帮助。

总结

断食过程中，荷尔蒙会上下波动，荷尔蒙波动，人会有些饥饿感。尤其早上8点，皮质醇上升时，可能觉得要吃东西。只要忽略短暂饥饿，大部分很快就不饿了。要意识到，这时荷尔蒙变化，不理会就好。要坚持继续断食！