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生酮饮食就是放弃过去以碳水化合物为主食的饮食习惯,采用以多脂肉类为主食的饮食习惯。生酮饮食改变了过去人体以葡萄糖为主要能源的模式,改为采用脂肪分解后产生的酮。对于人的大脑和人体来说,酮都是一种更高效的能源。据研究资料,人的大脑采用酮作为能源,大脑效率可以提升30%以上。极少的碳水化合物摄入,也会规避掉大量因为血糖高和肥胖产生的各种疾病。本文详细解答,有关生酮饮食的各种好处。

 

第一:不一定需要断食,就能进入生酮状态

 

目前已知人有两种方式进入生酮的状态,第一种是48到72小时断食,人体开始分解体内脂肪进入生酮状态;第二种就是放弃碳水化合物为主食,完全以生酮饮食为主。如果不想断食的话,也可以不断食,直接开始生酮饮食。对于破酮的人来说,再次进入生酮状态是很快的。

生酮饮食是可以吃早饭的,不像断食那样每天必须少一餐到两餐。

 

第二:大脑的运作效率明显提升

 

有研究指出,虽然葡萄糖能够快速的给大脑供应能量,但是大脑更偏爱酮。如果大脑采用酮作为燃料,大脑效率更是可以提高30%以上。

 

第三:可以用于治疗各种疾病

 

早在公元400年前,古希腊神医希波拉底就有记录,当时人们采用断食+生酮饮食用于治疗癫痫。现代科学研究则进一步发现,生酮饮食甚至还能治疗糖尿病、阿兹海默症 (AD)、肌萎缩性脊髓侧索硬化症(ALS)、自闭症、脑肿瘤、头痛、脑损伤、疼痛、帕金森氏症(PD)及睡眠障碍等疾病。 不过,没有丰富的断食与生酮饮食的知识,不建议盲目采用生酮饮食。生酮饮食虽然给人体换了一种效率更高的燃料,但是也是有副作用的。

 

第四:减肥效果明显

 

相比于生酮饮食的其他好处,减肥可能是最不重要的好处了。坚持生酮饮食必然会减肥,反而是一个不需要太关注的效果。

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kideny
生酮饮食(英语:ketogenic diet)字面意思是“会产生酮体的饮食”,其为一种高脂肪,充足蛋白质,极低碳水化合物饮食。这种饮食的特色是让食物严重缺乏碳水化合物,强迫身体燃烧脂肪而非碳水化合物,进而产生酮体。

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