作者: kideny 访问次数: 734 创建时间: 2022-01-17 02:39:53 更新时间: 2024-10-15 02:52:45
与人类几千年的断食历史相比,生酮饮食也同样具有几千年的历史。不过,维基百科的生酮饮食虽然内容很丰富,当时编排有问题。所以我还是专门重新整理一篇生酮饮食的入门文章,给新手阐述什么是生酮饮食。
什么是生酮饮食?
生酮饮食(英语:ketogenic diet)字面意思是“会产生酮体的饮食”,其为一种高脂肪,充足蛋白质,极低碳水化合物的饮食方式。这种饮食的特色是让食物严重缺乏碳水化合物,强迫身体燃烧脂肪而非碳水化合物,进而产生酮体。
通常,食物中的碳水化合物会转化为葡萄糖,才在体内运输,而葡萄糖是大脑的重要能量;然而,如果饮食中只有很少量的碳水化合物,肝脏会将脂肪转化为脂肪酸和酮体,酮体能进入大脑并取代葡萄糖作为能量来源。
以上是维基百科对于生酮饮食概念的阐述,稍微有点复杂难懂,下面简单
对生酮饮食的总结
对于生酮饮食的理解,其实跟车类似。有些车烧油,有些车用电,还有车靠氢气。
如果人类以碳水化合物作为主食,那么就是以葡萄糖作为身体的主要燃料。目前来看,葡萄糖是一种快速但是效率较低的燃料。不仅仅燃烧效率低,还会让人体产生巨大的副作用。有一种观点认为,糖就是跟鸦片一样的毒品,称之为糖毒。
如果人类以肉类作为主食,那么肝脏将脂肪分解后,人体就会以酮作为主要的能量来源。对于人类来说,酮就是一种更高级的能量来源了。有一种观点认为,大脑利用酮作为燃料,会比葡萄糖的效率高30%以上。
那么生酮饮食的本质,实际上就是提倡,人类改变以葡萄糖作为燃料的饮食习惯,而改为使用能量效率更高的酮。
生酮饮食的早期被发现可以治疗癫痫
如果玩过育碧公司的电子游戏《刺客信条:奥德赛》,一定会对游戏里古希腊的医生希波拉底有影响。这位活跃在公元前400年前的大神医,竟然在他的《希波拉底文集》当中撰写了一篇关于使用生酮饮食和断食来治疗癫痫的论文《论神圣疾病》。在当时的古希腊认为癫痫的病因是神圣的和超自然的,人力不可能治疗。而希波拉底则亲自通过断食和生酮饮食的疗法,治愈了一个才发病的癫痫患者,堪称神奇。 当时,古希腊的御医埃拉西斯特拉图斯说:“对易发癫痫者,应立刻禁食不用同情,且只能少量进食“。这算是通过断食和生酮饮食来治疗癫痫,在历史上最早的纪录了。
到1911年的法国,则出现了第一个以断食来治疗癫痫的现代研究。 来自各年龄层的20个癫痫患者,透过食用低热量素食,与间歇性禁食和排泄,来“排毒”。其中两位受益匪浅,但大多数无法遵守这些限制。与会使思虑迟钝的药物溴化钾相比,断食改善癫痫患者的心理能力。
大约此时,体育文化的美国推动者伯纳尔·麦克法登(Bernarr Macfadden)推广禁食来恢复健康。他的追随者,巴特尔克里克(密歇根州)的骨科医师休伊·威廉·康克林(Hugh William Conklin)博士开始推荐他的癫痫患者进行禁食疗法。康克林推测小肠的派伊尔斑块分泌毒素到血中引起癫痫发作。他建议禁食持续18至25天可使这种毒素消失。康克林可能用他的“水食疗”治了数百名癫痫患者,并吹嘘治愈率在儿童有 90%,成人则降至 50%。后来分析康克林的病历记录显示“20% 患者免于癫痫发作,50% 患者有些许改善”。
康克林的禁食疗法被神经内科医生用于主流临床诊疗中。1916年,麦克默里博士投稿《纽约医学杂志》,声称自1912年来,先是禁食,接着进行无淀粉和无糖饮食,已成功治疗癫痫患者。在1921年,著名内分泌学家亨利·罗尔·加耶林(Henry Rawle Geyelin)在美国医学会大会报告他的经验。在亲眼目睹康克林的成功后,他尝试治疗36位患者以重现结果。虽然只经过短期的研究追踪,得到相似的结果。1920年代的进一步研究发现禁食停止后,癫痫又再发作。查尔斯·P·霍兰德(Charles P. Howland)是康克林治疗成功患者的父母,也是一位富有的纽约公司律师。他捐5000美元赞助弟弟约翰·伊莱亚斯·霍兰德(John Elias Howland)研究“饥饿的酮症”。约翰·E·霍兰德(翰霍·霍普金斯医院的儿科教授)利用这笔钱资助神经内科医师斯坦利·科布(Stanley Cobb)及其助手威廉·G·伦诺克斯(William G. Lennox)的研究。
以上就是维基百科上关于生酮饮食可以治疗癫痫的内容,B站上有位网友看到以后,直接去B站给我留言,说生酮饮食主要用来治疗癫痫的。实际上他说的没错,我也很高兴知道了生酮饮食原来对于癫痫也有很好的治疗效果。
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