作者: BigLoser 访问次数: 501 创建时间: 2020-05-28 22:24:36 更新时间: 2024-04-20 11:58:28
5月28日,据日媒报道,受疫情影响,日本“和牛”价格大幅下跌,养殖户越养越赔钱。
日本“和牛”作为高级食材在世界广受欢迎,2019年出口量同比增加约2成,需求呈增加态势。
受新冠疫情影响,4月和牛肉批发价跌至7年零6个月以来的最低水平。5月黄金周,作为价格指标的东京市场A4级别“和牛”2020年4月均价1706日元/千克(约113元),同比下跌约3成。
如果以4月均价的行情出栏,养殖户养一头和牛亏损约105万日元(约6.9万元)。
由于餐饮、旅游需求减少,出口和餐饮店使用的牛肉高端部位需求处于蒸发状态,库存持续增加。同时,日本国内消费无法弥补和牛肉出口的减少,行情复苏很可能需要较长时间。
日本和牛以黑色为主毛色,在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克,犊牛经27月龄育肥,体重达700千克以上,平均日增重1.2千克以上。
日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。
由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,因而在日本被视为“国宝”,在西欧市场也极其昂贵。
语言: zh-CN
翻译人员:
原作者:
转载地址:
源网址: https://news.mydrivers.com/1/691/691859.htm
版权: 本站所有内容, 版权归原作者所有。发表原创内容将会获得现金奖励, 并且随着时间倍数增长, 请了解我们的内容奖励计划。